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Crabe dormeur persillé aux herbes de mer (80g)

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Pour petits toast frais ou chauds... cuisiné, à tartiner!

Le crabe dormeur est communément appelé tourteau. Sa chair fine est ici relevée d’une note iodée à travers une poêlé de champignons, agrémentée d’un cocktail d’algues, légèrement épicée d’un piment d’Espelette… Le tout pour des bouchées délicieuses et gourmandes.

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4,30 € TTC

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Particularités

Le crabe dormeur est plus connu des gastronomes sous le nom de tourteau. Ce crustacé à la carapace rouge, tient son surnom en raison de son inertie lorsqu'il est capturé. Méfiez-vous, cependant, de son apparente nonchalance car il lui arrive de se rebeller et ses grosses pinces sont les plus puissantes de tous les crabes.

Bienfaits

Le crabe est une source d' Oméga-3, reconnu pour leurs bienfaits sur la santé cardiovasculaire. Il est également riche en zinc, sélénium, cuivre et en vitamine B12.

Composition

Crème (lait), chairs de tourteaux* 25% (crustacé), tacaud (poisson), vin blanc (sulfites), champignon, oignon, sel de Millac, huile d'olive, citron (sulfites), persillade aux herbes de mer 1% (agar agar, nori, dulse, laitue de mer), piment d'Espelette.

*Cancer Pagurus, origine Nord Atlantique

Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques

Valeurs nutritionnelles pour 100g 

Energie 790 KJ / 190 Kcal; matières grasses 15g dont acides gras saturés 8,6g; glucides 2,8g dont sucres 0,2g; protéines 11g; sel 1,3g.

Fabriqué à Paimpol

Bretagne / France

Sans conservateur conformément à la législation.

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