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Emietté de haddock, champignons et tomates cerise sur pâte feuilletée
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Verrines d’émietté de maquereaux sur lit de pommes et de carottes nouvelles
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Tartinables de Langoustines foie gras et Piment d'Espelette
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Sushis et maquis aux berniques
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Verrines cocktail aux Noix de St Jacques
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Tartines au Crabe Dormeur, Artichauts et Herbes de Mer
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Buisson estival d'asperges blanches et saumon fumé
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Asperges vertes, vinaigrette au yuzu & espuma de langoustines
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Gaufres salées (saumon et rillettes de poissons) au Philadelphie et au lait ribot