ROR~80
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Pour petits toast frais ou chauds... cuisiné, à tartiner!
Goûtez la saveur incomparable de ce coquillage emblématique des côtes bretonnes, préparé pour vous comme il est coutume en Bretagne; doré au beurre demi-sel, avec une pointe d’ail et de persil.
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Ormeaux et tacaud (80g)
Pour petits toast frais ou chauds... cuisiné, à tartiner!
Goûtez la saveur incomparable de ce coquillage emblématique des côtes bretonnes, préparé pour vous comme il est coutume en Bretagne; doré au beurre demi-sel, avec une pointe d’ail et de persil.
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Coquillage emblématique de nos côtes bretonnes, l'ormeau ne se développe que sur un certain type de rocher, face au large, sous le ressac des vagues. C'est un mollusque gastéropode qui a la forme d'une oreille, d'où son nom «oreille de mer».
Sa coquille est percée d'une rangée de petits trous et l'intérieur est tapissé d'une superbe nacre très colorée. Le muscle gris-brun qui se fixe aux rochers est appelé « pied ». C’est cette partie qui est comestible. Sa chair, ferme et compacte, est très savoureuse.
Crème (lait), ormeaux 25% (mollusque), tacaud 25% (poisson), ail, beurre (lait), eau de vie de cidre, sel de Millac, huile d'olive, persil, algues [laitue de mer], poivre, épaississant : agar-agar (extrait d’algues).
Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.
Energie 905 kJ / 219 kcal; matières grasses 19g dont acides gras saturés 11g; glucides 3,8g dont sucres 0,2g; protéines 8,1g; sel 1,1g.
Indications de dégustation
Servir frais, ou tartiner et passer 2 min sous le grill.
Fabriqué à Paimpol/Bretagne/France
Sans conservateur conformément à la législation.
Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur.
Trouvez où déposer vos emballages sur le site www.quefairedemesdechets.fr