Tartinable de Noix de Saint-Jacques, tacaud au lard fumé La Paimpolaise Conserverie Agrandir l'image

Noix de St-Jacques, tacaud et lard fumé (80g)

RSJ~80

Nouveau produit

Pour petits toast frais ou chauds... cuisiné, à tartiner!

L’authentique «Pecten Maximus» de la baie de Saint-Brieuc, de saveur délicieusement sucrée, vous est proposée dans cette recette originale, cuisinée avec une pointe de lard grillé.

Plus de détails

5,40 € TTC

Partager

Vous serez curieux de savoir

Particularités

Cette coquille tient son appellation de l’époque des pèlerins de Saint-Jacques de Compostelle qui ornaient autrefois leurs manteaux de ce symbole. Elle est consommée depuis la nuit des temps.

La "Pecten Maximus", considérée comme la véritable Saint-Jacques, vit dans l'Atlantique Nord. Hermaphrodite, appartenant à la famille des mollusques, elle se nourrit de plancton végétal. En Bretagne la pêche est abondante, notamment en baie de Saint-Brieuc dans les Côtes d’Armor.

La plupart du temps, on consomme sa partie blanche qui s'avère être le muscle, communément appelé la noix.

Composition

Crème (lait), noix de St Jacques* 25% (mollusque), tacaud 25% (poisson), oignon, lard fumé 2,5%, huile d'olive, beurre (lait), sel de Millac, eau de vie de cidre, poivre, épaississant : agar-agar (extrait d’algues).*Pecten Maximus, origine Bretagne, France

Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie 852 kJ / 205 kcal; matières grasses 17g dont acides gras saturés 9,8g; glucides 2,1g dont sucres 0,3g; protéines 11g; sel 1g.

Indications de dégustation

Servir frais, ou tartiner et passer 2 min sous le grill.

Fabriqué à Paimpol/Bretagne/France

Sans conservateur conformément à la législation.

Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur.

Trouvez où déposer vos emballages sur le site WWW.QUEFAIREDEMESDECHETS.FR

scroll