Tartinable de berniques et rouget grondin au whisky La Paimpolaise Conserverie Agrandir l'image

Berniques et rouget grondin au whisky (80g)

RBE~80

Nouveau produit

Pour petits toast frais ou chauds, cuisiné, à tartiner...

Nul besoin d'être un fin connaisseur pour apprécier la bernique que nous marions ici à l’ail et au whisky tourbé, affiné sur nos côtes. Une des saveurs les plus marquées en bouche de notre collection.

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4,90 € TTC

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Particularités

Certains la nomme patelle, d'autres bernique, en référence au terme breton «Brennig». Ce petit coquillage conique, en forme de «chapeau chinois» abonde sur les rochers des côtes Bretonnes à marée basse. Elle est dotée d'un pied qui lui permet de se déplacer la nuit pour brouter les algues et autres particules comestibles. Puis elle regagne habilement son emplacement sans jamais se tromper de direction.

Ce mollusque à chair ferme, qu'il conviendra au préalable d'attendrir (en la «tapant»), est consommé grillé, en ragoût, ou encore cru sur la plage !

Composition

Crème (lait), rouget grondin 33% (poisson), berniques 17% (mollusque), ail, beurre (lait), whisky 1,2%, sel de Millac, persil, huile d'olive, algues [wakamé], poivre, épaississant : agar-agar (extrait d’algues)

Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.

Valeurs nutritionnelles pour 100g 

Energie 990 kJ / 239 kcal; matières grasses 21g dont acides gras saturés 11g; glucides 3,6g dont sucres 0,2g; protéines 8,9g; sel 1,1g.

Fabriqué à Paimpol/Bretagne/France

Sans conservateur conformément à la législation.

Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur.

Trouvez où déposer vos emballages sur le site WWW.QUEFAIREDEMESDECHETS.FR

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