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Prix net : 103€
Bar sauvage à la marinière
Ormeaux et tacaud
Noix de St-Jacques, tacaud au lard fumé
Langoustines et Aiglefin
Berniques et rouget grondin au whisky
Rouget barbet au saumon sauvage
Couteaux à l'eau de vie de cidre
Lieu jaune à l'andouille de Guémené
Maquereaux curry et persil plat
Sardines aux tomates confites et basilic
Dorade grise au gingembre
Foie de lotte au lard fumé
Seiche tomate et safran
Bulots et daurade grise aux petits oignons
Morue aux amandes de mer grillées
Noix de Pétoncles à la Bretonne
Huîtres de Kérarzic en Fine Matelote
Langoustines au foie gras de canard 5% et piment d'Espelette
Homard bleu à l'Armoricaine
Crabe dormeur persillé aux herbes de mer
Noix de St-Jacques aux brisures de truffes (1%)
Aile de raie et coques à la coriandre
Curry de moules de bouchot aux champignons de couche
Bar sauvage aux citrons rôtis
Prix net : 103 €
prix au kilo: 53.65€
Fiche technique