L’art de l’apéritif de la mer breton
Depuis plus de 15 ans, La Paimpolaise Conserverie vous fait partager ses authentiques recettes de conserves bretonnes, cuisinées de façon artisanale et naturelle à Paimpol.
Yann Trébaol, créateur de La Paimpolaise Conserverie, est issu de l’école hôtelière de Quimper. Il a ensuite exercé le métier de chef cuisinier durant une vingtaine d’années, avec le souci de séduire et de satisfaire les palais les plus avertis.
Notre ambition est de vous offrir un apéritif haut de gamme au travers de tartinables, émiettés, soupes et tapas, reflétant notre savoir-faire de la cuisine bretonne. Les saveurs de la mer se déclinent sans colorants, ni conservateurs, autour du poisson, des coquillages et des crustacés.
La qualité gastronomique avant tout
Nos recettes La Paimpolaise Conserverie sont vendues exclusivement dans les épiceries fines et chez les cavistes de France et à l’international. Vous souhaitez commercialiser nos produits et devenir revendeurs ? Parlons-en !
Nous sélectionnons le meilleur de la mer. Parmi nos engagements, La Paimpolaise Conserverie soutient au maximum une pêche locale. Par exemple, les huîtres de Kerarzic, ormeaux et berniques ... sont pêchés juste à côté de la conserverie. Nous ne trichons pas avec les espèces : nos noix de Saint-Jacques proviennent d’une pêche en Baie de Saint-Brieuc (de vraies Pectem maximus), nos ormeaux sont des ormeaux sauvages pêchés en Bretagne Nord...
Des recettes inédites, de conceptions innovantes, naturellement personnalisées par la diversité des coquillages, poissons et crustacés que l'on peut pêcher au large de nos côtes. Nos conserves bretonnes ont déjà eu des distinctions, comme avec le trophée de la Gastronomie, le Gourmet foof and wine, ou la médaille d’or aux Tablées du Rheu. Que vous souhaitiez une soupe de poisson, ou bien une rillette de sardine, le goût de la Bretagne est partout.
La création de tartinables gastronomiques est l'expression même de cette "cuisine". Trouver le goût juste et bon, à travers des saveurs authentiques et naturelles, c'est-à-dire sans conservateurs, pour que ces "tartinables" nous apportent un sentiment de satisfaction, de bien-être et de plaisir en bouche.
Une "cuisine" élaborée en petites verrines, destinée à agrémenter votre apéritif dînatoire, un cocktail ou même un repas. Découvrez nos recettes cuisinées avec nos produits bretons ici.
Surprenez vos invités avec des recettes originales comme nos tapas bretonnes, ou nos bourriches remplies de saveurs. Nous proposons aussi des idées de cadeaux bretons pour les gourmands !
Une conserverie bretonne & engagée
En consommant nos conserves bretonnes, vous partagez avec nous les valeurs du « bien-manger ». Nos produits sont sans colorant, ni conservateur.
Vous soutenez une pêche locale, autant que cela nous est possible, selon les saisonnalités et les ressources disponibles.
Depuis de nombreuses années, La Paimpolaise Conserverie participe au soutien de nombreuses associations, en adéquation avec les valeurs que nous souhaitons promouvoir, ou tout simplement, qui nous tiennent à cœur.
En 2023 La Paimpolaise Conserverie a choisi de s’engager auprès de sa station locale, la SNSM de Loguivy-de-la-Mer (22).
La SNSM intervient afin de secourir bénévolement et gratuitement les vies humaines en danger, en mer et sur nos côtes. Son financement repose essentiellement sur vos dons.
La Paimpolaise Conserverie s’engage à reverser en don financier les points fidélité de nos clients, de notre boutique en ligne. Découvrez ici le programme de fidélité de La Paimpolaise Conserverie.
En soutenant La Paimpolaise Conserverie, vous participez à la vie d’une entreprise paimpolaise de 11 salariés, en Bretagne. Notre entreprise se bat chaque jour pour faire vivre un savoir-faire artisanal au sein de sa localité, jusqu’à l’international.
Faites-vous livrer des conserves bretonnes, à Paris, Rennes, ou Monaco … Une livraison de Paimpol vers où vous le souhaitez !