Note gustative

La Paimpolaise Conserverie vous propose une version gourmande et simple du tartare d'algues, relevée par ses saveurs iodées en bouche.

Notre tartare d'algues est cuisiné avec des légumes confits et des condiments savoureux. La tomate de notre recette apéritive s'associe très bien avec la dulse.

La saveur iodée et subtile de ce tartare permet des associations originales, avec des crudités ou du poisson.

Les algues sont de véritables trésors issus de la mer, et peuvent surprendre vos invités en cuisine :

La dulse et la laitue de mer se marient bien avec l'aubergine. Quant au wakamé, on pourra aisément l'associer avec du concombre, de la courgette, ou encore, de l'abricot.

Le saviez-vous ? Les algues sont végétales, mais n'ont ni racines, ni fleurs, ni graines. Elles ont besoin de l'eau de mer et du soleil pour être cultivées. On peut les appeler "légumes de la mer". Les algues produisent 50% de l'oxygène que nous respirons !

Composition du tartare d'algues

Algues 58% (dulse, wakamé, laitue de mer, haricot de mer), tomate, huile d'olive, oignon, ail, vinaigre d'alcool, sauce soja (eau, graines de soja, blé, sel), piment fort, thym.

Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques. Peut contenir des traces de crustacés, mollusques, poisson et lait.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie 582 kJ / 141 kcal; matières grasses 12g dont acides gras saturés 1,7g; glucides 4,2g dont sucres 1,9g; fibres alimentaires 3,3g; protéines 2,4g; sel 1,2g.

Indications de dégustation

Servir frais et tartiner sur des petits toasts. Le Tartare d'algues La Paimpolaise Conserverie est veggie ! Il peut être consommé par les végétariens et les vegans.

Retrouvez des recettes à base de tartare d'algue sur notre compte Pinterest, comme par exemple, notre vinaigrette aux algues pour accompagner de savoureuses tomates ! Une recette très fraîche à servir l'été ...

Fabriqué à Paimpol/Bretagne/France

Sans conservateur conformément à la législation.

Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur.

Poids net : 80g

Trouvez où déposer vos emballages sur le site WWW.QUEFAIREDEMESDECHETS.FR

Tagliatelles au tartinable noix de St-Jacques lard fumé

(Pour une portion)

Ingrédients :

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