Tartinable de noix de St-Jacques, tacaud au lard fumé 80g

Particularités

Cette coquille tient son appellation de l’époque des pèlerins de Saint-Jacques de Compostelle qui ornaient autrefois leurs manteaux de ce symbole. Elle est consommée depuis la nuit des temps.

La "Pecten maximus", considérée comme la véritable Saint-Jacques, vit dans l'Atlantique Nord. Hermaphrodite, appartenant à la famille des mollusques, elle se nourrit de plancton végétal. En Bretagne la pêche est abondante, notamment en baie de Saint-Brieuc dans les Côtes d’Armor.

La plupart du temps, on consomme sa partie blanche qui s'avère être le muscle, communément appelé la noix.

Composition

Crème (lait), noix de St Jacques* 25% (mollusque), tacaud 25% (poisson), oignon, lard fumé 2,5%, huile d'olive, beurre demi-sel (lait), sel de Millac, eau de vie de cidre, poivre, épaississant : agar-agar (extrait d’algues).*Pecten maximus, origine Bretagne, France

Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.

Peut contenir des traces de crustacés et soja.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie 852 kJ / 205 kcal; matières grasses 17g dont acides gras saturés 9,8g; glucides 2,1g dont sucres 0,3g; protéines 11g; sel 1g.

Indications de dégustation

Servir frais, ou tartiner et passer 2 min sous le grill.

Fabriqué à Paimpol/Bretagne/France

Sans conservateur conformément à la législation.

Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur.

Poids net : 80g

Prix au kg : 68,13€

Trouvez où déposer vos emballages sur le site WWW.QUEFAIREDEMESDECHETS.FR