Aile de raie et coques à la coriandre tapas de moules
  • Aile de raie et coques à la coriandre tapas de moules

Tartinable d'aile de raie et coques à la coriandre 80g

5,26 €
TTC

Pour petits toasts frais ou chauds... cuisiné, à tartiner !

La raie, pour sa saveur et aussi l'onctuosité de ses chairs forme un duo gourmand en compagnie de ce petit coquillage si savoureux, au fumet acidulé. Tous deux subtilement associés à quelques notes de fraîcheur... gingembre, citron et des graines de coriandre juste écrasées... non d'un matelot, que c'est bon!

Quantité
Disponible

Particularités

Parée de sa coquille rayée, la coque s’enfouie sous le sable ce qui la rend facile à pêcher à marée basse. C’est un des coquillages les plus répandus du littoral français, elle a d’ailleurs son petit nom selon la région où elle est présente… en Bretagne, on la nomme Rigadell.

Composition

Crème (lait), aile de raie 37% (poisson), chairs de coques 17% (mollusque), purée de gingembre, citron vert, sel de Millac, algues [wakamé], graine de coriandre 0,2%, piment, épaississant : agar-agar (extrait d’algues).

Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques. Peut contenir traces de crustacés et de soja.

Valeurs nutritionnelles pour 100g 

Energie 849 kJ / 204 kcal; matières grasses 16g dont acides gras saturés 9,8g; glucides 5,1g dont sucres 0,3g; protéines 10g; sel 0,84g.

Fabriqué à Paimpol/Bretagne/France

Sans conservateur conformément à la législation.

Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur.

Poids net : 80g

Prix au kg : 65,75€

Trouvez où déposer vos emballages sur le site WWW.QUEFAIREDEMESDECHETS.FR

ARR~80

Fiche technique

Poids
80g