

Ce coquillage est très apprécié des gastronomes pour sa chair fine et iodée. Nous le cuisinons aux petits oignons et tomates mi-séchées.... Un concentré de saveurs "ensoleillées" pour l'apéro. A servir bien frais sur de petits toasts.
*oignon
Pêchée en pleine mer contrairement à la palourde grise que l'on peut pêcher à marée basse, la palourde rose obtient sa couleur de son environnement sableux.
Chairs de palourdes 48% (mollusque), compotée de tomates 33% (tomates mi-séchées, concentré de tomate, huile de tournesol, ail, origan), huile d'olive, oignon 3%, vinaigre, concentré de jus de citron, sucre, sel de Millac, algues (wakamé).
Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques. Peut contenir des traces de crustacés, poissons, soja et lait.
Au moment de l'apéritif, remuer légèrement avant ouverture, servir rafraîchi dans des petits plats à tapas.
Portion de 215g, idéale pour 4 personnes.
Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur.
Energie 835 kJ / 201 kcal ; matières grasses 15g dont acides gras saturés 2,2g ; glucides 8,3g dont sucres 5,8g ; protéines 6,6g ; sel 1,6g
Fabriqué à Paimpol/Bretagne/France
Sans conservateur conformément à la législation.
Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur.
Poids net : 215g
Prix au kilo : 34€
Trouvez où déposer vos emballages sur le site WWW.QUEFAIREDEMESDECHETS.FR
Fiche technique
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