Pack de survie

Tartinable de noix de Saint-Jacques Tacaud au lard fumé

Composition

Crème (lait), noix de St Jacques* 25% (mollusque), tacaud 25% (poisson), oignon, lard fumé 2,5%, huile d'olive, beurre demi-sel (lait), sel de Millac, eau de vie de cidre, poivre, épaississant : agar-agar (extrait d’algues).*Pecten maximus, origine Bretagne, France

Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.

Peut contenir des traces de crustacés et soja.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie 852 kJ / 205 kcal; matières grasses 17g dont acides gras saturés 9,8g; glucides 2,1g dont sucres 0,3g; protéines 11g; sel 1g.

Indications de dégustation

Servir frais, ou tartiner et passer 2 min sous le grill.

Tartinable de bar sauvage aux citrons rôtis

Composition

Bar sauvage 49% (poisson), crème (lait), oignon, fumet de coquillages (mollusque) au vin blanc, jus concentré de citron 1.4%, tomate confite, sel de Millac, algues [dulse, nori, laitue de mer], huile d'olive, poivre, épaississant : agar-agar (extrait d’algues).

Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques

Valeurs nutritionnelles pour 100g 

Energie 833 kJ / 201 kcal; matières grasses 15g dont acides gras saturés 9,3g; glucides 5,2g dont sucres 3,2g; protéines 10g; sel 1,3g.

Tartinable de couteaux à l'eau de vie de cidre

Composition

Crème (lait), tacaud (poisson), couteaux 22% (mollusque), eau de vie de cidre 1,1%, sel de Millac, beurre demi-sel(lait), ail, persil, huile d'olive, algues (wakamé), poivre, épaississant : agar-agar (extrait d’algues).

Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques. Peut contenir traces de crustacés et soja.

Valeurs nutritionnelles pour 100g 

Energie 870 kJ / 210 kcal; matières grasses 18g dont acides gras saturés 10g; glucides 3,2g dont sucres 0,2g; protéines 8,8g; sel 1,1g.

Emietté de haddock à la compotée de tomates et curcuma

Composition

Chairs de haddock 57% (poisson), compotée de tomate 23% (tomate semi séchée, concentré de tomates, huile de tournesol, huile d'olive, sel, sucre, ail, origan), huile d'olive, jus concentré de citron, vinaigre d'alcool, oignon, curcuma 0,7%, algues [wakamé], piment fort moulu. 

Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques. Peut contenir des traces de lait, de soja, de crustacés et de mollusques.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie 805 kJ /193 kcal; matières grasses 13g dont acides gras saturés 1,9g; glucides 2,9g dont sucres 2,4g; protéines 15g; sel 1,5g.

Indications de dégustation

Servir frais, ou tartiner et passer 2 min sous le grill.

Tartare d'algues confites aux condiments

Composition

Algues 58% (dulse, wakamé, laitue de mer, haricot de mer), tomate, huile d'olive, oignon, ail, vinaigre d'alcool, sauce soja (eau, graines de soja, blé, sel), piment fort, thym.

Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques. Peut contenir des traces de crustacés, mollusques, poisson et lait.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie 582 kJ / 141 kcal; matières grasses 12g dont acides gras saturés 1,7g; glucides 4,2g dont sucres 1,9g; fibres alimentaires 3,3g; protéines 2,4g; sel 1,2g.

Tapas Breizh palourdes tomates compotées et cebolla

Composition

Chairs de palourdes*  48% (mollusque), compotée de tomates 33% [tomates mi-séchées, concentré de tomate, huile de tournesol, ail, origan], huile d'olive, *oignon 3%, vinaigre d’alcool, jus concentré de citron, sucre, sel de Millac, algues [wakamé].

Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques. Peut contenir des traces de crustacés, poissons, soja et lait.

Indications de dégustation

Au moment de l'apéritif, remuer légèrement avant ouverture, servir rafraîchi dans des petits plats à tapas.

Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie 835 kJ / 201 kcal ; matières grasses 15g dont acides gras saturés 2,2g ; glucides 8,3g dont sucres 5,8g ; protéines 6,6g ; sel 1,6g.

Tapas Chili con moules, espelette et gingembre

Composition

Chairs de moules* 53% (mollusque), purée de gingembre 7%, purée de piment d'Espelette 7% [piment d’Espelette, vinaigre blanc, sel], huile d'olive, compotée de tomate [tomate mi séchées, concentré de tomate, huile de tournesol, sel, sucre, ail, origan], sucre, vinaigre d’alcool, oignon, jus concentré de citron, sel de Millac, algues [wakamé], thym, carraghénane (extrait d'algues).

Certaines moules ont pu conserver en partie leur filament d'attache naturel (byssus).

*Plat épicé à base de moules

Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.  Peut contenir des traces de crustacés, poisson, soja et lait.

Indications de dégustation

Au moment de l'apéritif, remuer légèrement avant ouverture, servir rafraîchi dans des petits plats à tapas.

Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie 848 kJ / 203 kcal ; matières grasses 12g dont acides gras saturés 1,8g ; glucides 13g dont sucres 5,4g ; protéines 10g ; sel 0,87g

Toasts laitue de mer et paprika

Composition

Farine de blé, huile de tournesol, sucre, poudre levante, sel de mer, algues 0,8% (laitue de mer), malt de blé rôti, grains de paprika 0.5%, farine de malt de blé, améliorant de farine (acide ascorbique).

Information allergènes

Contient du blé (gluten). Peut contenir des traces de sésame, lait, œuf et de soja.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie 1713 kj / 406 kcal; matières grasses 7,8g dont acides gras saturés 0,8g; glucides 71g dont sucres 7,5g; fibres 3,9g, protéines 11g; sel 1,8g.

Poids net du lot: 700g

Prix au kilo du lot: 57.14€